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糖醋裡肌的做法怎麼做
時間:2019-07-09 15:02:28 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
裡肌肉200公克,青椒30公克,紅椒30公克,鳳梨50公克,洋蔥50公克,蒜末5公克,地瓜粉適量,水50cc,蕃茄醬2大匙,醬油1小匙,冰糖1大匙,白醋1大匙,烏醋1小匙,太白粉水少許,香油1/2小匙,油1大匙,鹽少許,鹽1/4小匙,糖1/2小匙,米酒1/2大匙
做法1.裡肌肉洗凈瀝幹切塊,加入醃料醃約20分鐘,沾地瓜粉備用。
2.青椒、紅椒去粒、切塊,鳳梨、洋蔥切塊備用。
3.熱一鍋,放入適量油(份量外),再放入作法1的裡肌肉,並將青椒塊、紅椒塊放入過油一下,一起撈出,瀝油備用。
4.作法3鍋中留少許油,加入蒜末、作法2的洋蔥塊爆香,再加入蕃茄醬炒一下。
5.最後加入作法3的裡肌肉塊、青椒塊、紅椒塊、水、冰糖、醬油、鹽、白醋、烏醋拌炒入味,再以太白粉水勾芡,最後淋上香油即可。
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