bedread歡迎您
奇異皮蛋的做法怎麼做
時間:2019-07-09 15:01:01 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
墨魚膠100克,皮蛋2隻,鮮橙1個,蛋黃液1個,面包糠100克。調料色拉油1000克,鹽2克,糖5克,濕生粉5克。
做法1、皮蛋剝皮洗凈,用墨魚膠均勻裹住皮蛋(墨魚膠厚約0.3厘米),蘸上蛋黃液,再裹上面包糠,入六成熱油中小火炸約5分鐘至熟,撈出瀝凈油後改刀成條。
2、鮮橙去皮(皮留用做杯)取肉用榨汁機打汁,入凈鍋中上小火,放糖、鹽調味後用濕生粉勾芡,用橙杯盛上,取皮蛋蘸食。
小訣竅特點
皮蛋、墨魚和橙汁的酸甜口味搭配,口感新奇。
相關鏈接
墨魚膠制作
新鮮墨魚除內臟洗凈,用幹凈潔白毛巾吸去水分,切細粒,放入絞肉機絞成肉泥,加入精鹽、味精攪勻,至起膠。
閱讀全文
上壹篇:馬鈴薯雞蛋沙拉的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章
-
5