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熟凍鮑魚佐五味醬的做法怎麼做
時間:2019-07-09 14:58:27 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 你會跟我一樣嗎?? 好東西有時會舍不得吃,但是冰太久是真的不好,趁新鮮拿出來解解饞吧! 前一晚拿出珍藏的熟凍鮑魚放在冷藏解凍,調配五味醬後放到冷藏冰鎮。 其實比例依個人喜好隨興調,天氣熱一些就調酸一點,剩餘的五味醬搭配海鮮或燙蔬菜都合適,我試過沾茄子也很不錯。 材料 熟凍鮑魚7顆 薑末10g 蒜末10g 辣椒末10g 亨氏番茄醬30ml 素蠔油10ml 香油少許 糖5g 奧利塔白葡萄酒醋10ml 做法
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水煮滾後稍微放涼約80度c,熟鮑魚去殼丟進鍋裡燙20秒鐘,拿出放入冰塊冷開水浸泡冰鎮,甩幹水份擺盤即可食用,比煮雞湯好吃多瞭,脆鮮甜^o^
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