熟凍鮑魚佐五味醬的做法怎麼做

簡介 你會跟我一樣嗎?? 好東西有時會舍不得吃，但是冰太久是真的不好，趁新鮮拿出來解解饞吧! 前一晚拿出珍藏的熟凍鮑魚放在冷藏解凍，調配五味醬後放到冷藏冰鎮。 其實比例依個人喜好隨興調，天氣熱一些就調酸一點，剩餘的五味醬搭配海鮮或燙蔬菜都合適，我試過沾茄子也很不錯。 材料 熟凍鮑魚7顆 薑末10g 蒜末10g 辣椒末10g 亨氏番茄醬30ml 素蠔油10ml 香油少許 糖5g 奧利塔白葡萄酒醋10ml 做法

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   水煮滾後稍微放涼約80度c，熟鮑魚去殼丟進鍋裡燙20秒鐘，拿出放入冰塊冷開水浸泡冰鎮，甩幹水份擺盤即可食用，比煮雞湯好吃多瞭，脆鮮甜^o^