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日式釀三文魚的做法怎麼做
時間:2019-07-09 14:16:47 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 促進能量的產生:食用含有維生素B群、鋅的三文魚,可促進糖類、蛋白質和脂肪分解代謝,以轉換成能量。 改善肌肉僵硬、酸痛:三文魚中的維生素B1可促進代謝,減少乳酸在肌肉中堆積,以免引發疲勞或肌肉酸痛;維生素E則有助於改善血行障礙造成的肌肉僵硬或酸痛。 調節骨骼新陳代謝:人體的骨骼終其一生都不斷地進行分解與重造的新陳代謝工程,以調節骨質密度,含有鈣質的三文魚,有助於維持良好的骨胳代謝,加強骨質密度。 材料 三文魚3片 薯仔2個 牛油或菜油適量 蛋黃醬適量 鹽少許 胡椒粉少許 蒜蓉1/2茶匙 做法
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先將三文魚洗凈,用廚紙抹乾,灑上少許鹽和胡椒粉
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將薯仔洗凈抹幹去皮,用耐熱碟將薯仔放入,用保鮮紙包好,放入微波爐加熱約4分鐘,然後把薯仔壓碎成蓉,將調味料拌勻
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用牛油燒熱鑊,將三文魚煎成兩面金黃色
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將步驟2 平均鋪在三文魚表面,皮向底放入多士爐或焗爐燒至表面至少許金黃色略幹身即成
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