香脆巧克力餅幹的做法怎麼做

簡介 初學者也可以很簡單的制作，酥脆口感的美味餅幹。將切碎的巧克力奢侈地加入餅乾，豪爽地烘烤吧！輕巧方便的餅幹也很適合party的場合！ 材料

牛奶巧克力 1.5個(75g),低筋面粉 170g,泡打粉 1小匙,無鹽奶油 120g,蛋 1個,鹽 少許,細白糖 45g

做法

1、將巧克力切為7mm左右的塊狀。

2、將粉類(低筋面粉、泡打粉)混合並過篩。

3、在金屬烤盤上舖上烘焙紙。

4、將烤箱預熱至180度。

5、將奶油置於室溫軟化。

6、將蛋置於室溫。

7、將室溫下的奶油、鹽、細白糖全放入碗裡，用打蛋器攪拌至呈白色。

8、將攪拌過的蛋分2~3次倒入，均勻攪拌。

9、將粉類緩緩灑入，用橡膠鏟攪拌直至完全看不到白粉。

10、將切碎的巧克力也放入，均勻地攪拌全體。

11、將攪拌好的面團從2~3cm左右的高度以湯匙放入舖上烘焙紙的烤盤上，用叉子的背面輕壓，讓面積擴大。

12、烤箱開至180度烤15~20分，烤完後將餅幹拿出散熱。