自制幹貝絲的做法怎麼做

簡介 自制幹貝絲比XO醬簡單多瞭，而且無油無辣，老少咸宜！ 用來做幹貝炒飯，高貴不貴！ 材料 幹貝半斤 米酒300cc 做法

1. 
   1

   幹貝浸酒(米酒、紹興、黃酒…皆可)至少4小時(最好隔夜)。建議用三倍量大的玻璃保鮮盒。

2. 
   2

   將幹貝撕成細絲，盡量細一些。

3. 
   3

   酒蓋過幹貝絲，再靜放2小時，讓每一條幹貝絲都吸飽酒汁。

4. 
   4

   放電鍋，外鍋一杯水蒸。 蒸好放冰箱，這樣隨時都可以用!