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自制幹貝絲的做法怎麼做

時間:2019-07-09 13:26:09 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 自制幹貝絲比XO醬簡單多瞭,而且無油無辣,老少咸宜! 用來做幹貝炒飯,高貴不貴! 材料 幹貝半斤 米酒300cc 做法
    • step1
    1

    幹貝浸酒(米酒、紹興、黃酒…皆可)至少4小時(最好隔夜)。建議用三倍量大的玻璃保鮮盒。

    • step2
    2

    將幹貝撕成細絲,盡量細一些。

    • step3
    3

    酒蓋過幹貝絲,再靜放2小時,讓每一條幹貝絲都吸飽酒汁。

    • step4
    4

    放電鍋,外鍋一杯水蒸。 蒸好放冰箱,這樣隨時都可以用!

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