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狀元糕的做法怎麼做
時間:2019-07-09 12:41:30 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 利用簡單的食材就能自己做香甜軟Q的狀元糕,送給朋友滿滿的祝福。 材料 細白砂糖40克 水140克 糯米粉200克 杏仁粉50克 做法
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空碗裝水,倒入糖,拌勻到融化,再加入糯米粉、杏仁粉揉勻,靜置2小時,讓粉團的水分流失。
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備一濾網將靜置混勻的粉用力篩過。
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將鋁箔杯底部戳洞讓蒸氣可以透入。
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先裝入1/3的粉至鋁箔杯內,蒸5分鐘。
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開鍋,再加入花生粉或芝麻粉,以及糖粉與細粉,蒸5分鐘就完成瞭~
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上桌
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