荔枝肉600克，官燕100克，上湯500克
1、將官燕加入上湯中，調入味。
2、把調好的官燕釀入荔枝中，淋上原湯，裝盤，點綴盤飾即成。
創新說明
選用楊貴妃酷愛吃的荔枝與具有養顏美容功效的官燕相搭配，突出菜品的文化底蘊。
特點
口感獨特，營養豐富。
葉藝平 (福建)
