花椰菜炒飯的做法怎麼做

簡介 炒飯容易做、油香又多料，口味豐富很得人喜愛，但是吃多瞭卻又怕攝取過多的熱量。想要享受炒飯的美味，又不擔心體重的問題，可以試試這道一樣好吃又吃不胖且沒有碳水化合物的炒飯。 材料 中型花椰菜1顆 大蒜2瓣 紅蔥頭3瓣 青蔥2根 香腸2條 紅蘿卜1小塊 鮮蝦6尾 貢丸2顆 鹽、胡椒適量 雞蛋2顆 做法

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   白花椰菜去掉粗梗，切成小朵，削去花梗硬皮。

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   將白花椰菜放入食物調理機。

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   將白花椰菜打至微碎，尚有一些顆粒。不要打過頭打成粉碎。

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   將大蒜、紅蔥頭切碎。香腸、鮮蝦、貢丸、紅蘿卜切丁備用。配料可以因手邊現有的材料來變化。

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   將蛋加鹽、胡椒打散備用。

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   起油鍋，將蛋液倒入，用鍋鏟將蛋液撥散。

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   將蛋液邊撥邊鏟成小塊，表皮微焦後，取出備用。

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   同一炒鍋，再加入一些油，先放入不易熟的香腸。

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   香腸炒至半熟，放入大蒜、紅蔥頭末爆香。

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    放入鮮蝦、紅蘿卜炒熟後，加入貢丸。

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    將白花椰菜倒入炒鍋，一起拌炒。

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    炒約2分鐘，白花椰菜炒熟後，以鹽、胡椒、七味粉調味。

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    放入蛋皮及蔥花。

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    拌一下就可起鍋。

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    裝盤，趁熱上桌。

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    雖然是白花椰菜，但其實外觀和口感跟炒飯還是很接近，一樣可以享受炒飯豐富的配料，而且口感清爽，也是很好吃。

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    用美生菜包著吃也是很好吃！

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    吃不胖的炒飯