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大溪黑豆幹的做法怎麼做

時間:2019-07-09 10:22:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

小方豆幹1800g,醬油250g,砂糖200g,沙拉油250g,辣椒2根,鹵包1包

做法

(1)將豆幹洗凈瀝去水份備用。

(2)將所有材料一起放入鍋中,用最小的文火煮,煮的時候需不斷用鍋鏟翻動,避免豆幹表面結皮、內部成蜂巢狀。

(3)用小文火持續煮約3~4小時至完全收汁,放置隔夜後質地變緊實後即可,放3天後更好吃,冷藏約可保存1個月。

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