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蜂蜜味凹蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-07-09 09:37:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 從網拍網路上看到很夯的凹蛋糕 想訂真的訂都訂不到... 偶然在Carol看到配方 就馬上來試做看看 沒想到做出來完全出乎意料的好吃 每吃一口都有蜂蜜香氣 而且會涮嘴!XD 這是參考Carol的配方 Carol的每種配方都超好吃^^ http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=265255&prev=265419&next=265062 材料 雞蛋1個 蛋黃3粒 蜂蜜15g 細砂糖30g 香草精適量 低筋面粉20g 六吋分離蛋糕模1個 做法
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烤箱預熱攝氏上下火170度,將雞蛋&蛋黃加入細砂糖與蜂蜜,準備大鋼盆裝溫水。
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蛋液隔著溫水打發,用電動打蛋器打至濕性發泡,滴落痕跡不會馬上消失。
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將低筋面粉、香草精過篩,輕輕的攪拌以免消泡,但是要攪拌均勻不得有粉類沉淀。
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入模!
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烤箱攝氏上下火170度,烤16分鐘,擔心半熟的人可以加長時間烘烤。半熟16min 全熟20min!
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烤的過程會是膨膨的,放一下之後就會凹下來囉!^^
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開始凹瞭!
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