蜂蜜味凹蛋糕的做法怎麼做

簡介 從網拍網路上看到很夯的凹蛋糕 想訂真的訂都訂不到... 偶然在Carol看到配方 就馬上來試做看看 沒想到做出來完全出乎意料的好吃 每吃一口都有蜂蜜香氣 而且會涮嘴！XD 這是參考Carol的配方 Carol的每種配方都超好吃^^ http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=265255&prev=265419&next=265062 材料 雞蛋1個 蛋黃3粒 蜂蜜15g 細砂糖30g 香草精適量 低筋面粉20g 六吋分離蛋糕模1個 做法

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   烤箱預熱攝氏上下火170度，將雞蛋&蛋黃加入細砂糖與蜂蜜，準備大鋼盆裝溫水。

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   蛋液隔著溫水打發，用電動打蛋器打至濕性發泡，滴落痕跡不會馬上消失。

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   將低筋面粉、香草精過篩，輕輕的攪拌以免消泡，但是要攪拌均勻不得有粉類沉淀。

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   入模！

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   烤箱攝氏上下火170度，烤16分鐘，擔心半熟的人可以加長時間烘烤。半熟16min 全熟20min！

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   烤的過程會是膨膨的，放一下之後就會凹下來囉！^^

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   開始凹瞭！