鮭魚十谷茶泡飯的做法怎麼做

簡介 天氣冷的時候，煮婦容易犯懶，但飯還是要吃啊！於是隨手就能沖上一碗的茶泡飯便成瞭最佳選擇，不僅簡單易做還能兼顧營養與口感，偷懶的小秘訣就是將白米飯換成有機十谷米。 一碗茶泡飯裡，有魚、有飯還有熱熱的茶湯帶著清香，是不是很適合冬日的餐桌呢... 材料 有機十谷米1杯 鮭魚1小塊 蔥絲少許 芥末少許 鹽少許 水1.2杯 煎茶5g 熱水100cc 烹大師1/4匙 做法

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   將所需食材準備好，有機十谷米洗凈浸泡2小時備用

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   蔥切絲備用

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   煮飯：鑄鐵鍋放入已浸泡過的十谷米，加1.2杯水，蓋上蓋子中大火煮至鍋蓋邊緣冒出蒸汽（約4分鐘），再轉最小火煮10分鐘，最後熄火燜15分（任何煮飯器具皆可使用，不限鑄鐵鍋）

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   鮭魚灑點鹽，入鍋煎香，熟透後撥松備用；茶壺內放入煎茶，沖入熱水，加入烹大師調味，靜置約1分鐘

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   碗內盛裝十谷米，依序鋪上鮭魚、蔥絲、芥末，最後淋上茶湯即可