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彩蔬紅燒豆腐的做法怎麼做

時間:2019-07-08 20:21:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 豆腐煎香酥,醬油觸鍋,再加上自己喜愛的繽紛蔬菜,一道簡單又下飯的紅燒豆腐即可上桌囉! 材料 板豆腐1盒 青蔥2根 蒜頭3瓣 紅甜椒0.5顆 黃甜椒0.5顆 醜豆10條 醬油1大匙 醬油膏1大匙 23大匙 胡椒粉少許 做法
    • step1
    1

    備食材,清理與清洗。

    • step2
    2

    醜豆(四季豆)去頭尾及筋膜,並折成段。

    • step3
    3

    紅、黃甜椒去蒂及籽,切成塊狀。

    • step4
    4

    青蔥切段,蒜頭切片。

    • step5
    5

    豆腐切對半後,再切約1cm的厚度,切成塊狀。

    • step6
    6

    起鍋,放入適量的油,開中火,油熱後放入豆腐,煎至兩面呈金黃色。 (完成後可先起鍋或推至一邊)

    • step7
    7

    利用鍋中的餘油,放入蔥白、蒜片、醜豆,先炒香與醜豆炒至轉綠。

    • step8
    8

    再放入調味料中的醬油觸鍋後,再加入其它所有調味料,燒煮約2分鐘。

    • step9
    9

    最後加入紅黃甜椒與蔥綠,拌炒一下,收汁(約8分幹)即可。

    • step10
    10

    起鍋盛盤。

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