白菜羹湯的做法怎麼做

簡介 當季白菜經過原味雞高湯悶煮後 整個鮮甜無比 再配上一碗白飯 午餐簡簡單單 卻充滿飽足感 材料

原味雞高湯 300g,白菜 1顆,水 300g,油蔥酥 少許,蛋汁 1顆,太白粉+水 少許,鹽 少許,黑醋 少許,香菜 少許,香菇、筍絲、金針菇 適量

做法

1、原味雞高湯與水放入鍋中加熱。

2、白菜塊、香菇絲、 筍絲、金針菇段，這些食材先另煮鍋熱水燙過再放入，再次滾熟即可。

3、加入調味料 鹽、油蔥酥、蛋汁，再加入適量太白粉水勾芡。

4、盛起入碗中，撒上一點白胡椒，一點黑醋，淋上香油，最後放上香菜就可上桌。