香蕉芒果千層酥的做法怎麼做

簡介 要大口吃下千層酥，忘記自己吃瞭多少砂糖及牛油入肚，隻要記住享用的千層酥的那個時刻，千層酥的松脆，千層酥的滿足。 材料

酥皮或自制面團2塊24x24 cm，糖粉 適量，香蕉 36g，芒果蓉 56g，熱情果蓉 7g，砂糖 8g，魚膠片 3g，淡忌廉 76g

做法

1、酥皮做法酥皮用叉子刺小洞，一塊酥皮可以切12塊，或可以按自己喜歡的大小，蓋上牛油紙，在另一個焗盤壓住可以令酥皮不會升得太高而且表面平滑，放入預熱200度的焗爐焗20分鐘；

2、酥皮做法取出，平均地用篩上糖粉。將焗爐放焗爐頂層以250度焗約2-3分鐘至表面焦糖色；

3、香蕉芒果忌廉做法芒果蓉，熱情果蓉及香蕉用攪拌至蓉及混合；

4、魚膠片用凍水浸軟；

5、果蓉加入砂糖及澀幹魚膠片煮至砂糖及魚膠片溶，待涼雪櫃雪30分鐘；

6、打起淡忌廉；

7、混合果蓉及淡忌廉；

8、組合，將果蓉忌廉入唧袋，唧在千層酥上，再疊上一塊餅。