玫瑰甜薑的做法怎麼做

簡介 4月天氣漸暖 接下來的也是嫩薑和紅李上市的季節 吃點甜薑片 可暖暖冷飲喝多瞭的腸胃 美麗的顏色 來自被紅肉李汁染色的手指 起心動念 就成為獨傢的玫瑰甜薑 紅肉李的酸甜和醋薑也很對味 亦是道賞心的餐桌小品 材料 紅肉李子3顆 昆佈絲3公分見方一片 鹽少許 白砂糖90克 白醋120CC 嫩薑300克 做法

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   薑洗凈後切薄片 約1mm厚度最好 紅肉李去皮去核 果肉切片

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   把醋.薑.糖全入鍋 開小火煮開材料 小火滾約2分鐘即熄火

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   調入鹽份少許 放涼

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   降溫後 再加入昆佈絲提味

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   將放涼的薑醋與李子肉拌勻 放入保鮮盒中冷藏一天 即可食用