番茄雞蛋面的做法怎麼做

材料

番茄1隻，雞蛋二個，米粉幹150g，蔥花少許，鹽少許

做法

1、鍋內放入適量的食用油開火加熱；

2、待油溫達到六成左右，倒入雞蛋液，待雞蛋渡開始凝固時，用筷子快速攪拌雞蛋液取出；

3、鍋內加水放入番茄片、雞蛋開大火煮開；

4、水開後放入米粉幹煮熟；

5、加入食用鹽、蔥花拌勻即可。