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有心食譜:和風滑蛋鴕鳥丼的做法怎麼做
時間:2019-07-08 17:59:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 http://www.withheart.com.tw;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5684378這次,由梁翌修師傅獻上的「和風滑蛋鴕鳥丼」,也同樣有異曲同工之妙,日式料理的做法,結合鴕鳥菲力肉片鮮嫩的口感,以及新鮮的蔬菜、雞蛋,搭配熱騰騰的香Q白飯,吃進肚裡,仿佛所有的疲勞都可以一掃而空喔! 材料 鴕鳥菲力肉片1包 奶油塊15g 雞蛋2顆 紅蘿卜絲5g 幹香菇絲10g 大白菜絲60g 洋蔥絲60g 柴魚高湯120ml 醬油30ml 味霖30ml 糖20g 薑片2片 做法
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將和風醬汁調味料煮開備用。
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鍋內放入洋蔥、白菜、紅蘿卜、香菇後,倒入醬汁煮3分鐘。
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蔬菜軟化後,放入肉片、菠菜煮熟。
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最後放入奶油拌勻,再淋上蛋液。
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煮到半熟呈滑嫩感,即可盛入飯裡。
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