美式炭烤豬肋排的做法怎麼做

簡介 這一道非常美式的豬肋排烤法,是在美國朋友提供的食譜,非常好吃~~ 材料

豬肋排 一塊(約1400g),橄欖油 3大匙,醬料 -,蜂蜜 2大匙,肉桂粉 1小匙,荳蔻粉 1小匙,大蒜(切碎) 2小顆,美式烤肉香料鹽 3大匙,美式烤肉醬 1杯

做法

把肋排洗幹凈,用餐巾紙吸幹,用尖刀在肋排上戳幾個洞讓醬料可以滲進去

先在肉上塗上一層橄欖油用手按幾下

把醬料部分全部混合,攪拌均勻後,用刷子慢慢塗到肋排上直到正面跟下面都沾滿醬料

用保鮮膜把肋排包起來,不要讓醬汁流出來,放冰箱醃大約4小時(我是放一個晚上)

烤箱預熱300F(約150C) 約10分鐘, 將肋排蓋上鋁箔紙放中層烤約一個小時後,將鋁箔拿開,溫度調為350F(175C)繼續再烤30分鐘,關掉烤箱後,在烤箱中再繼續悶10分鐘,好吃的肋排就可以上桌瞭!