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奶油鮮莓的做法怎麼做

時間:2019-07-08 17:17:23 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

準備時間: 5分鐘

醃制時間: 10分鐘

量: 3人份

材料:

紅莓 (raspberry) 150g

藍莓 (blueberry) 120g

黑莓 (blackberry) 90g

檸檬汁 (lemon juice) 1大匙 (tbsp)

鮮奶油 (whipping cream 35%) 200ml

糖粉 (icing sugar) 3大匙 (tbsp)

香草香精 (vanilla extract) 數滴

做法

1) 鮮奶油加糖粉和香草香精,用手動攪拌器 (hand mixer) 先高速打一分鐘,再中速打3分鐘,至濕性發泡;

2) 把所有莓放在容器內,加檸檬汁拌勻,醃10分鐘;

3) 把適量的莓裝碟,澆上鮮奶油,用薄荷葉點綴。

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