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雙層鮮奶油奶酪★(黑糖口味)的做法怎麼做
時間:2019-07-08 17:14:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 其實有時後,所謂的失敗,隻要換個角度就是成功~ 比如甜點中經典的翻轉蘋果派、巧克力甘納許等等, 都是很有名的〝原為失敗卻反而成功〞的例子~ 近年流行的「凹蛋糕」、「三層魔法蛋糕」, 其實也可能是失敗與成功相佐的甜點~ 這次分享的點心就有點類似魔法蛋糕的原理, 運用油水分離的狀況,做成自然分層的雙層奶酪, 主要原料隻有鮮奶油、黑糖及水~ 適合消耗一時用不完的鮮奶油哦! (12杯,1杯約95大卡) 材料 含糖鮮奶油300g 水900g 黑糖40g 吉利T12g 做法
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取一鍋放入黑糖及吉利T,混合拌勻備用
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另取一鍋,倒入含糖鮮奶油及水,邊攪拌邊煮滾 將步驟2倒入步驟1中,用打蛋器攪拌至黑糖及吉利T溶解
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分裝至杯模中,冷卻後即可冷藏保存
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