薑炒肉絲的做法怎麼做

材料

豬後腿肉絲 150g,白菜（娃娃菜） 一顆,蒜頭 兩顆,太白粉水 一份,醬油 兩小匙,酒 一小匙,糖 一小匙,麻油薑 兩小匙,香油 些許,辣豆瓣醬 一小匙,醬油 些許,酒 些許

做法

1、{材料準備} 肉絲洗凈用 醃料 醃五分鐘。白菜洗凈切絲，蒜頭切末。

2、熱鍋，倒入一些橄欖油，放蒜末下去炒香，倒進白菜炒至略出水，加入肉絲拌炒至變色，用太白粉水（一小匙太白粉＋一大匙水拌勻）勾芡，加 調料 炒勻即可。