豆幹毛豆拌肉絲的做法怎麼做

材料

小裡脊肉 1條,毛豆 1斤,豆幹 1斤,蔥 2小把,辣椒 6根,高純釀醬油 2碗,沙拉油 1米杯,香油 1大匙,太白粉 少許

做法

1、將小裡脊肉切絲，使用一碗醬油醃漬

2、將毛豆及豆幹依序燙熟(不要一起燙)

3、將蔥切成小段，將辣椒去籽切絲

4、將油加入鍋中，並以大火加溫，隨後加入小裡脊肉絲炒熟

5、加入毛豆拌炒，最後才加入豆幹拌炒

6、倒入醬油拌炒(可依口味增減)

7、倒入香油拌炒(可依口味增減)

8、以太白粉勾芡，起鍋，完成