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炒馬鈴薯絲的做法怎麼做
時間:2019-07-08 16:32:22 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這道菜很簡單,是我跟媽媽學來的。需要的材料不多,15分鐘內就可以完成。從營養價值角度來說,馬鈴薯可以說是營養豐富的蔬菜。有膳食纖維,含維他命C及E,具有抗氧化的作用。雖然馬鈴薯是蔬菜中熱量最高的一種,但是跟白飯相比卻少瞭一半的熱量。除此之外,馬鈴薯還含有能夠產生飽腹感的膳食纖維,所以怕胖的人可以拿馬鈴薯來代替主食吃。我和我的3位室友們都是怕胖一族,所以我時常會做這一道簡單卻美味的菜給大傢當晚餐吃。 材料
大蒜 2瓣,蔥 2支,馬鈴薯 1顆,鹽 適量,黑胡椒 適量
做法1、將大蒜切末,蔥切成蔥花(蔥白、蔥綠分開備用)。
2、馬鈴薯切絲/刨絲,泡水沖洗掉淀粉質。洗完後把水瀝幹備用。
3、熱油鍋後,加入蒜末&蔥白爆香。
4、放入馬鈴薯大火快炒3~5分鐘。
5、加入適量鹽炒勻。
6、最後,撒上蔥綠及黑胡椒後即可起鍋。
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