蟲草花豆腐皮木耳肉絲湯的做法怎麼做

簡介 蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲草花屬於菌菇，跟肉類、蔬菜搭配都可以。 材料

蟲草花100克，豆腐皮100克，肉絲100克，紅棗、木耳少許，油、蔥薑、淀粉、鹽、雞精適量。

做法

1、肉絲用淀粉抓勻，蟲草花焯水，木耳泡發。

2、熱鍋熱油炒肉絲變色盛出。

3、起鍋熱油爆香蔥薑，放3碗水及所有食材。

4、燒約5分鐘，放鹽和雞精調味即可。