傢常韭菜盒子的做法怎麼做

簡介 剛上架的韭菜看著就翠綠新鮮的不得瞭，立刻買瞭一袋回傢(隔兩天我再去的時後，又賣完瞭~"~) 買不到韭菜的時候心裡一直想著哪天要包韭菜盒子，終於讓我如願以"嘗"瞭 在外面吃到的韭菜盒子裡通常有加冬粉、蝦米或豆幹之類，我這郭訴傢常版的，省略瞭一些配料，全換成超新鮮的韭菜，包入滿滿的材料，皮薄餡多料好實在的喔^o^ 材料 中筋面粉300克 食用油2大匙 熱牛奶150克 冷開水40~50ml 鹽1/8茶匙 韭菜200克 雞蛋3顆 麻油2大匙 醬油1/2大匙 鹽1/2茶匙 做法

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   混合面皮所有材料，先倒入熱牛奶攪拌成塊狀，再加入冷水攪拌並揉成光滑面團， 蓋上保鮮膜放置40分鐘

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   面團放置同時，韭菜切小段，雞蛋打散炒成碎末，將韭菜段、碎蛋、麻油、鹽、醬油拌勻即為內餡 板子上灑些面粉，放上醒好的面團，把面團分為兩半搓成長條狀，再平均切為12份 用手掌將小面團壓扁，用捍面棍將小面團捍成橢圓薄片 橢圓面皮上放上適量內餡，面皮對折將內餡包起，邊緣捏緊

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   平底鍋加入少油燒熱，放入包好的韭菜盒子

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   小火煎至兩面金黃。