可樂鹵肉的做法怎麼做

簡介 最近小牛放暑假，因要準備次月的檢定考試所以沒去打工，也就是說整天都在傢。牛媽也正好失業待業中，還真是巧啊？！因此一天三餐都會開煮，煮啊煮~煮久瞭就會有點煩，偶而會想偷懶一下。 正好傢裡也該補充食材瞭，於是就上市場去采購，可能是失業吧買菜時有些心神不寧，回傢後才發現，冰箱裡的食材都是東剩一些西剩一點(采購前偷懶沒確認的後果)，真麻煩！好吧！幹脆就當作清冰箱好瞭，全部鹵成一鍋吃它個兩天(呵呵)。 材料 五花肉400g 豆幹4個 雞蛋3個 紅蘿卜1根 蒜頭4~5顆 蔥2根 八角1顆 做法

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   食材

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   將所有食材洗凈，紅蘿卜去皮切塊(也可不去皮)、蒜頭拍碎去皮、蔥去老葉洗凈切大段。

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   取一鍋水，將洗凈的五花肉整條川燙，不用燙熟因為還要鹵，主要是去腥味及血水，燙完後再次洗凈。

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   五花肉切成適當大小。

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   將所有食材放入鍋中，倒入醬料(醬汁量要蓋過食材喔!!)，開大火煮開後轉中火煮五分鐘，再轉小火煮約30分鐘，調整咸度就可以囉！

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   ok〜簡易版的可樂鹵肉完成囉！