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可樂鹵肉的做法怎麼做
時間:2019-07-08 14:59:51 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 最近小牛放暑假,因要準備次月的檢定考試所以沒去打工,也就是說整天都在傢。牛媽也正好失業待業中,還真是巧啊?!因此一天三餐都會開煮,煮啊煮~煮久瞭就會有點煩,偶而會想偷懶一下。 正好傢裡也該補充食材瞭,於是就上市場去采購,可能是失業吧買菜時有些心神不寧,回傢後才發現,冰箱裡的食材都是東剩一些西剩一點(采購前偷懶沒確認的後果),真麻煩!好吧!幹脆就當作清冰箱好瞭,全部鹵成一鍋吃它個兩天(呵呵)。 材料 五花肉400g 豆幹4個 雞蛋3個 紅蘿卜1根 蒜頭4~5顆 蔥2根 八角1顆 做法
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食材
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將所有食材洗凈,紅蘿卜去皮切塊(也可不去皮)、蒜頭拍碎去皮、蔥去老葉洗凈切大段。
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取一鍋水,將洗凈的五花肉整條川燙,不用燙熟因為還要鹵,主要是去腥味及血水,燙完後再次洗凈。
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五花肉切成適當大小。
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將所有食材放入鍋中,倒入醬料(醬汁量要蓋過食材喔!!),開大火煮開後轉中火煮五分鐘,再轉小火煮約30分鐘,調整咸度就可以囉!
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ok〜簡易版的可樂鹵肉完成囉!
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