抹茶千層蛋糕的做法怎麼做

簡介 抹茶因其清新的綠色融合淡淡的茶香俘獲瞭很多女孩的心，喜歡抹茶口味的人尤其不能錯過這道不需要烤箱的抹茶千層蛋糕，用平底鍋就能煎出的薄薄的抹茶可麗餅，加上濃鬱香甜的奶油，每一口都細軟香濃，入口即化。 材料 雞蛋4個 細砂糖65克 低筋粉125克 抹茶粉10克 牛奶250克 黃油35克 淡奶油50克 糖粉10克 抹茶粉適量 做法

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   取一個碗，篩入低筋粉、抹茶粉，加入細砂糖，打入雞蛋，攪拌均勻；

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   慢慢加入牛奶，攪拌均勻；

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   取一個鍋，融化黃油，倒入拌勻的混合物中，攪拌均勻；

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   取一個平底鍋刷一層薄薄的黃油。開小火，盛入一勺面糊，轉動平底鍋，至面糊均勻的鋪在平底鍋底部，至面糊凝固，翻面，煎至微上金黃色；

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   將餅皮疊在一起，用一個比餅皮小一圈的圓盤蓋住，晾涼，將餅皮沿著盤子邊修成同等大小的餅皮；

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   將淡奶油，加入糖粉打發；

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   取一張餅皮，抹一層打發的淡奶油，再蓋一張餅皮，重復此步驟直到自己喜歡的層數；

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   表面篩上抹茶粉做裝飾，即成。