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咖喱腿排飯的做法怎麼做
時間:2019-07-08 12:39:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 咖哩,是很方便又美味的料理, 煮一鍋就可以吃好幾天,而且越煮越濃醇, 依然習慣在生活裡點綴些什麼, 讓我失控的,元素-貓。 材料
馬鈴薯(切小塊) 3顆,胡蘿卜(切小塊) 1條(小),洋蔥(切小塊) 1又1/2顆,原味優格 1盒,雞腿排肉(大塊) 2塊,無鹽奶油 30g,咖哩塊 1/2盒,太白粉水 20c.c.
做法1、馬鈴薯切塊完成後,放入電鍋倒入約半杯水蒸熟放涼備用;
2、鍋子預熱,將無鹽奶油放入小火煎融,接著將洋蔥放入爆香;
3、待洋蔥散發香味且軟化後,加入切塊的腿排肉拌炒約5分鐘,接著放入胡蘿卜拌炒,蓋上鍋蓋中火悶約10分鐘;
4、倒入約2公升的水等待水煮滾,即可加入咖哩塊;
5、中火慢煮等待咖哩塊融化後,多攪拌幾次確保咖哩均勻擴散;
6、加入太白粉水勾芡,均勻攪拌至咖哩的湯汁濃稠後,最後加入優格;
7、攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火悶煮約5分鐘即可上桌。
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