意大利面包的做法怎麼做

材料

3杯中筋面粉，1湯匙紅糖，1又1/2茶匙鹽，1又1/8杯溫水（110華氏度/ 45攝氏度），1又1/2湯匙橄欖油，1又1/2茶匙 幹酵母，1個雞蛋，1湯匙水，1湯匙芝麻，1湯匙玉米面

做法

1.打雞蛋，分離出蛋黃，留下蛋白，稍微攪拌一下，備用

2.將紅糖，中筋面粉，橄欖油，幹酵母還有適量鹽放入一個大碗中，充分攪拌，直至均勻細膩。

3.預熱烤箱至190攝氏度，用植物油脂潤濕烤盤。

4.將面團分成兩快，形成面包，然後在潤濕的烤盤上撒上玉米面， 將面包放在鍋縫邊上，用刷子蘸水刷面包表面約50分鐘，直至面團膨脹加倍

5.用蛋清塗抹面包表面。 再在表面撒上芝麻，在面包上做4個切口，每個切口深大約6毫米左右。將烤盤放到烤箱中烘烤25至30分鐘左右，或直到面包表面變成金黃色。 為瞭制作一個美味的硬皮面包，盡量在下午制作，在享用之前，可以放到烤箱中再次烘烤5分鐘左右。 可以制作出一個非常硬皮的面包！