♥我的新北三寶♥焗烤綠竹筍的做法怎麼做

簡介 放暑假瞭,又是媽媽該發揮巧手的時候瞭,用當季的食材加一些巧思讓孩子吃得健康又快樂,綠竹筍的多纖多汁又脆甜是最好的選擇 材料 綠竹筍(大型)1支 培根1條 鮮幹貝4顆 鮮香菇2朵 起司絲60g 洋蔥末1大匙 鹽少許 高湯1大匙 黑胡椒適量 做法

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   綠竹筍連殼洗凈,修掉老化的邊邊,放入深鍋註入水要蓋滿竹筍,開大火煮滾蓋上蓋子,轉小火煮30分鐘關火繼續悶著直到涼瞭,即涼筍備用.

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   培根切小細末,鮮香菇切小丁,洋蔥切碎末,鮮幹貝入熱水泡熟. . 筍子縱向對切,挖出筍肉切小塊狀,筍殼完好.

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   鍋子燒熱入培根煸香,至出油入洋蔥末續炒 鮮香菇同炒香味盡出,放入筍塊,幹貝,奶油拌勻

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   加入鹽,黑胡椒,高湯煮至收汁 撈出擺放在筍殼裡,撒入起司絲移入

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   烤箱上火230度下火100度10分鐘表面呈金黃即可.