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節瓜蝦米魚片煮粉絲的做法怎麼做

時間:2019-07-08 10:24:38 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 天氣熱的時候不想吃飯,做這個菜因為有粉絲,就有菜吃又有粉絲可以飽肚,一舉兩得,很鮮味的哦~~ 材料

節瓜2個,蝦米,魚片,粉絲,清雞湯1盒(超市有賣,人多吃買大盒人少買小盒),蔥段少許

做法

1、蝦米洗洗用清水泡著備用(最少泡30分鐘);魚片切片;粉絲清水泡軟備用;節瓜切片或是滾刀切都可以。

2、放少少油炒香泡好的蝦米,兜炒兩下起鍋備用。

3、用餘油把切好的魚片放入兜炒,起鍋。

4、鍋中加些油,油熱後放入切好的節瓜大火炒至瓜身變軟,放入炒好的蝦米兜炒。然後加滾水煮滾後,倒入清雞湯煮沸後,加粉絲魚片煮沸轉中小火煮多一會,試味後放入蔥段即可熄火。

小訣竅

魚片要是偷懶不先炒在煮的時候放入一起煮也可,但是炒過沒有魚腥味會更香些,個人喜歡還可以加幹瑤柱和肉片一起煮。

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