葡萄面包的做法怎麼做

簡介 熱呼呼剛出爐的葡萄面包, 口感松軟, 香氣迷人. 在看完莎拉公主這部卡通後, 忍不住讓我嘗試葡萄面包的滋味! 材料 高筋面粉400g 速發酵母粉6g 糖25g 鹽3g 奶粉25g 溫水270g 油40g 葡萄幹110g 全蛋液適量 做法

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   將面團中的所有材料依序加入, 用手搓揉10分鐘至成為均勻光滑的面團.於室溫發酵1小時.

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   發酵完畢後, 將面團中的空氣用手壓出.

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   分成8等份, 整成圓形. 繼續於室溫發酵50分鐘.

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   發酵完畢後, 塗上表面裝飾的全蛋液, 放入預熱至200度C的烤箱中烘烤18分鐘.