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桃香翡翠的做法怎麼做

時間:2019-07-08 08:54:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 因為領導是俺傢的“搖錢樹”,所以俺盡量的小心的給樹多施肥,傢裡總是會常備一些堅果,比如:核桃、杏仁等等……堅果的營養價值是大傢眾所周知,俺就不囉嗦瞭哈,今天小牛要給大傢介紹的就是一款兼顧養生保健的簡單菜肴。菜肴特點:顏色美觀、清脆爽口、營養豐富、搭配合理…… 材料

西芹,核桃仁,大蒜,鹽,黑胡椒粉

做法

1.西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分鐘撈出迅速放入冰水中備用(可保持西芹翠綠、爽口);(“撕掉老筋”的原文是:“抽筋拔絲”~~某人說很恐怖,所以改鳥~~)

2.冷鍋冷油,放入核桃仁小火炒香出鍋備用(註意不要炒糊瞭);

3.另取凈鍋上火加底油燒至六成熱,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌勻;

4.加適量鹽、胡椒粉調味,大火翻炒均勻;

5.最後用適量水淀粉勾薄芡即可(也可省略)。

小訣竅

核桃仁含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素,經常食用可以使頭發烏黑亮澤。古書中對此也有記載,稱核桃仁能“通經脈、黑須發”,可見核桃仁的美發功能名不虛傳。 西芹營養十分豐富,性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風之功效,含較多的膳食纖維,具有清胃、滌熱、祛風、降壓之功效。其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高出1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,西芹中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。

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