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水果磅蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-07-08 08:53:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 磅蛋糕對烘培新手而言,是一道很容易上手的甜點,也可以做很多的變化。 隻要食材有確實攪拌均勻即可, 失敗率=0。 材料
奶油(室溫) 100克,糖粉 100克,雞蛋 2顆,低筋面粉 125克,泡打粉/可不加 2/3匙,香草精/可不加 一點點,綜合水果幹/依個人喜好 100克,萊姆酒 25ml
做法1、水果幹先用萊姆酒泡著。
2、奶油室溫先打到乳霜狀,糖粉分3-4次加入確實攪拌均勻。
3、分3-4次加入蛋液,香草精。繼續攪拌。
4、加入過篩面粉+泡打粉,繼續攪拌至面糊無顆粒狀。
5、加入水果乾,略拌勻。
6、倒入模型。放入已先預熱的烤箱170度烤約25分鐘即可。
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