肉碎蒸豆腐的做法怎麼做

簡介 由其在夏天，有時不想待在廚房太久，但是隻有不到一小時而弄晚餐。一塊豆腐及少許肉碎在半時由弄出一道菜。 材料 豆腐一塊約250克 絞肉(豬)約150克 雞蛋1隻 蔥粒酌量 做法

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   先把豆腐壓出水份，在豆腐上面放重東西就可以。可以在前一晚先弄好，放在冰箱。把絞肉醃好。一般我都醃15-30分鐘。最後才下玉米粉。

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   在醃絞肉時，可以先把水燒滾。 絞肉加入雞蛋及豆腐。在這裡，我一般用手去混合。在碟中鋪平。

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   水己燒滾，把碟放入鑊中，用大火隔水蒸約15分鐘，視乎絞肉熟透為止。灑蔥粒。 把調味燒滾，加在碟上。