櫻花蝦飯的做法怎麼做

材料

蓬萊米480公克，幹櫻花蝦15公克，黃帝豆50公克，昆佈1段，水600cc，鹽3公克，酒30cc

做法

1.蓬萊米洗凈，放置於篩網中瀝幹，靜置30∼60分鐘備用。

2.櫻花蝦洗凈、瀝幹，加入昆佈、水一起放入電子鍋中浸漬30∼60分鐘。

3.黃帝豆滾水汆燙，撈起泡冷水中冷卻剝除豆皮。

4.將作法1放入作法2中，加入調味料混合拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，去除昆佈，加入作法3的黃帝豆略翻攪，再燜煮10∼15分鐘即可。