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威化焗排骨的做法怎麼做
時間:2019-07-08 08:06:28 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 色澤紅潤,酸甜可口。 材料
肉排750克,蝦片30克,精鹽1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,八角1粒,桂皮5克,糖醋汁300克
做法1、將肉排斬成長約60cm的段,醃漬,放入180℃熱油中炸至金黃色。
2、下糖醋汁、肉排、八角、桂皮,轉小火將肉排焗至(火念),收汁裝入碟中,炸好的蝦片圍邊即成。
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