麻油雞燉飯的做法怎麼做

簡介 吃膩瞭麻油雞與面線的組合嗎? 來試看看口感和油飯有一點相似的燉飯吧! 白米煮出來的燉飯對腸胃的負擔比糯米還要輕松哦~ 材料

白米 4杯,雞腿 1大隻,幹香菇 10朵,薑片 10片,麻油 適量,米酒 適量,醬油 適量,鹽 適量,水 4杯

做法

1、先將幹香菇泡軟切絲,白米洗凈泡水10分鐘,雞腿川燙洗凈備用

2、幹鍋熱麻油爆薑片,再放入香菇絲爆香!

3、再放入川燙過的雞腿一起炒到雞腿有點金黃或有點焦後,加一點鹽或調料粉後分別用米酒及醬油嗆鍋!

4、接著加入4杯水煮滾後再放入白米滾5分鐘即可換到電子鍋繼續煮!(若是使用大同電鍋請在外鍋再1杯半的水!)

5、煮好先悶約15分會比較好吃唷!