迷迭香烤薯丸的做法怎麼做

簡介 小小的嫩馬鈴薯，吸收瞭檸檬和新鮮迷迭香的味道，烤至金黃，即成一道快餐肴。 材料

大小均勻的小個嫩馬鈴薯600克，橄欖油2湯匙，檸檬1個，迷迭香2—3大枝，鹽、黑胡椒各少許

做法

1.烤箱預熱至230℃。水一壺燒開。

2.馬鈴薯刷凈，放入煮鍋，以沸水浸沒，燒開後用小火煮5分鐘。

3.橄欖油註入淺平大烤盤中，放進烤箱加熱。

4.檸檬洗去蠟，檸檬皮擦碎。迷迭香洗凈，去莖取葉。

5.馬鈴薯瀝幹，放入熱油中滾動，外皮須均勻沾上油。油必須熱透，馬鈴薯放入烤盤時，應發出吱吱聲。撒上檸檬皮、迷迭香葉、鹽和黑胡椒。

6.馬鈴薯放入烤箱頂格烤20分鐘，至呈金黃色。