山東抓果的做法怎麼做

簡介 香噴噴的山東抓果口感：味香有嚼勁！ 材料

主料：面粉、雞蛋

輔料：酵母、芝麻

調料：白糖、食用油

做法

1、酵母用少許溫水稀釋開。把稀釋好的酵母倒入盆內。打入兩個雞蛋。

2、加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打勻。

3、一點點的加入面粉，邊加邊用筷子攪拌。攪拌成面團。 用手將面團揉光滑，揉的過程中再加入適量幹面粉，盡量將面團和的硬一些，容易成型。

4、蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發。 面團發至原來面團的一倍就可以瞭，上午和面，吃瞭個中午飯，就滿滿一盆瞭。 將餳發好的面團取出，排氣，揉光滑。

5、炒熟的白芝麻放進去，與面團揉勻。將揉好的面團用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右。 用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時(也可用模具刻出自己喜歡的造型)。

6、電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形塊放上去。一面成型後，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。

小訣竅

依次把所有的抓果烙完，涼晾後會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾後用保鮮袋密封好保存，不易受潮。