滋補麻油雞的做法怎麼做

簡介 香港今天發出今年首個黑雨警告，下瞭一整天的雨，幾乎沒停過，太冷瞭！除瞭喝一杯黑糖薑茶，還可煮「滋補麻油雞」。麻油能讓身體迅速溫暖，加入老薑， 具有驅寒、促進氣血的效果，最適合手腳冰冷的人。產婦坐月子吃這道菜也能補身瘦身哦。 材料

雞 1/2隻,薑 8片,枸杞 1湯匙,黑芝麻油 2湯匙,汁料 -,冰糖 1小塊,米酒／清水 各1杯,調味料 -,豉油 1湯匙

做法

1、雞沖洗幹凈切件；枸杞洗凈榨幹水。

2、燒紅鑊下黑芝麻油，小火爆香薑片，加入雞件炒至金黃。

3、加入汁料，煮至汁料滾起後轉小火燜煮25分鐘。再下枸杞煮1分鐘，最後加豉油調味即可。