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XO醬燜肥牛的做法怎麼做

時間:2019-07-07 18:51:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

肥牛是一種籠統的叫法,其實它是牛胸附近帶脂肪較多的部位,人們常以它作為鍋料。以其烹菜亦有不少叫人回味的

做法

材料:肥牛400克、雞腿菇100克、XO醬20克、泰椒5克、幹蔥20克,花生醬少許,鹽、糖、雞湯、花生油、麻油各適量。

做法:肥牛洗凈,瀝幹水分備用;雞腿菇洗凈,飛水備用;開平底鍋下油,下肥牛兩面煎香,取出,然後爆香幹蔥、泰椒和XO醬,放入肥牛和雞腿菇翻炒片刻,然後下少許雞湯和花生醬,調味後淋上少許麻油便可。

推薦:美食傢 莊臣

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