日本大幹貝帆立貝柱的做法怎麼做

簡介 不要在吃假幹貝瞭啦，真幹貝才好吃啊 嚴格說起來這是「3分鐘料理」 材料 帆立貝柱3 蔬菜配料適量 黑胡椒少許 橄欖油少許 做法

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   可口美麗的生食級日本大幹貝

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   完全退冰後，將幹貝身上的水分以紙巾稍微擦幹

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   加入少許橄欖油、黑胡椒 用手按摩一下

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   大火熱鍋後將幹貝下鍋，下鍋後遇熱肉質會緊縮，大約15-20秒可翻面

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   翻面後幹貝還是會不停的絲絲滲出出香甜的肉汁用幹貝去把肉汁造成焦焦的地方擦一擦

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   然後就會形成表面上的微焦LOOK口感有點點黏黏的非常好吃!!tip:旁邊的醬，我是直接不洗鍋子把20CC紅酒到進去加點無鹽奶油、黑胡椒，就這樣等醬汁稍微收幹就可以擺盤點綴

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   完成