片兒川的做法怎麼做

材料

杭州雪菜、春筍、肉

做法

1.將肉切絲用黃酒、醬油、蔥、少量粉子醃制1小時後，起鍋炒熟後撈出。

2.蔥薑爆鍋，下入雪菜、春筍翻炒，後加入炒好的肉絲。

3.2的同時煮面，煮到7成熟時，撈出過水，後加入2的湯鍋中，調味後即成。