牛肋條 500g,洋蔥 1個,紅蘿卜 2個,土豆 2個,啤酒 640ml
1、牛肉要多泡清洗幹凈,肉好就不用焯水,燒開時去浮沫即可。
2、洋蔥炒一下,加入切好塊的牛肉和一瓶啤酒,一定不能等大開瞭再撇沫,要在剛剛開時撇沫,然後轉小火慢燉。喜歡蘿卜土豆都可以後加,不喜歡白的也可以後加點醬油(一定要最後加),加胡蘿卜就不用加糖,否則加點冰糖。中途一定不可以加水。