蛋糕6---蘋果橙皮杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 在土耳其常做這種杯子蛋糕，或是叫做馬芬，可以當作早餐，下課點心，宵夜，更適合郊遊野餐。口味可以自行變化，可以是原味，巧克力，綠茶，水果，幹果，這次我就是放蘋果，葡萄幹還有磨些新鮮的橙皮來做，口感濕潤有層次，烤出來滿屋子都是蘋果混合橙皮的果香，營養又自然！一個一個的吃起來更簡單順手！ 材料 雞蛋2個 白糖2/3杯 牛奶2/3杯 沙拉油2/3杯 面粉2杯 葡萄幹1/2杯 蘋果丁1個 鹽1小撮 泡打粉，香草粉各6克 做法

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   將雞蛋從冰箱拿出，放在室溫至少1個小時後才打到盆子中，放入糖用電動攪拌機，快速攪拌，直到糖溶化，至少快速打5分鐘。之後加入牛奶，沙拉油，慢速繼續攪拌一會兒！

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   之後加入面粉，泡打粉，香草粉，葡萄乾，碎蘋果，慢速攪拌，最後放入一些橙皮，面糊就準備好瞭！

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   烤箱180度預熱好，並把面糊用大湯匙挖進乳膠蛋糕模裡，份量剛好12個，每個都是7，8分滿，每個都用牙簽劃一圈，這樣烤出來的蛋糕才會從中間鼓出來，才不會鼓得歪七扭八，上面再放些杏仁片裝飾，送進烤箱中層。 180度30分鐘即可！

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   30分鐘以後，香噴噴的馬芬就好瞭。在臺灣杯子蛋糕上面都有很多的裝飾，非常可愛，現在小孩大瞭，我喜歡自然的，上面有時是肉桂核桃，有時是櫻桃，最常的就像今天這樣，簡單的杏仁幹果！健康又營養。