鍋烤太陽起司餐包的做法怎麼做

簡介 這是在日本網站上看到的最近很流行的早餐食譜。 隻要有一個圓形的鑄鐵鍋或平底鍋， 把發酵好的面團和起司放入烤箱一起烤， 就會變成好松軟好好吃的起司餐包。 這次我用適合初學者或新手入門的低溫發酵法， 作法真的很簡單， 大傢一起來做做看好吃的起司餐包吧! 材料 面粉500克 牛奶或水300克 雞蛋1顆 鹽3克 速發酵母5克 糖3克 橄欖油2小瓶蓋 披薩用起司適量 做法

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   把起司以外的所有材料放進一個大容器裡拌勻。牛奶可以留30CC最後依據面團的溼度慢慢加入。用手按壓搓揉面團至表面平整，我這次大約揉瞭10分鐘。

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   蓋上毛巾讓面團發酵，最近天氣比較涼等瞭約3小時。

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   發酵成兩倍大之後，用手指搓一個洞，不會馬上彈回來就代表發酵成功。 再把面團拿出來用手按壓揉一下，我大約揉5分鐘，就表面光滑即可。

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   把面團放入塑膠袋或密封袋中，接著放進冰箱冷藏3小時。有時候我會前一晚揉好面團，放入冰箱，隔天早上起床再拿出來塑型。

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   把面團從冰箱取出，冰過的面團會變得很有韌性光滑不黏手，比較好塑型。取一小塊面團捏成圓形後，放入圓形的鑄鐵鍋或是平底鍋都可以。

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   把鍋子鋪滿

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   中心放入起司後，放入烤箱160度烤30分鐘即可。依據每傢烤箱火力不同可以增減時間。

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   烤出來的餐包非常的松軟和起司一起吃真的超美味喔!

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   也可以撒一點黑胡椒或海鹽一起吃也很好吃。

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    上桌。