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素肉醬意粉的做法怎麼做
時間:2019-07-07 08:48:09 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 素食不一定幹巴巴或者淡而無味,試試做這個素肉醬,味道豐富,絕對不輸用肉做的肉醬喔! 材料 義大利面160克 洋蔥70克 甘筍70克 蘑菇70克 蒜頭2瓣 硬豆腐200克 白酒1湯匙 TomatoSauce280克 幹燥奧勒岡1茶匙 幹燥紅椒片1/2茶匙 黃糖11/2湯匙 鹽1/2茶匙 黑胡椒碎1/4茶匙 巴西利適量 做法
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把義大利面按包裝指示煮熟,盛起備用。把洋蔥、甘筍和啡蘑菇切成小粒。把蒜頭壓成蓉備用。
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把豆腐壓碎備用。
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以中火燒熱油,下蘑菇炒5分鐘後,下白酒再把蘑菇炒至幹身,盛起備用。
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再加一點油以中火燒熱,下洋蔥和甘筍炒5分鐘。
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下蘑菇、蒜頭和豆腐炒勻。
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下Tomato Sauce、幹燥奧勒岡、幹燥紅椒片、黃糖、鹽和黑胡椒碎拌勻。
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煮滾後調至小火煮5分鐘。
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把素肉醬淋上已煮好的意粉上,
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最後加上巴西利作裝飾即成。
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