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生雪梨果的做法怎麼做
時間:2019-07-07 08:08:00 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這又是一道看起來很厲害,但其實非常容易的一道點心。全程隻需花個一小時就能完成,是一道非常適合端上桌假大師的料理。這個容易到我傢GU或MO都有辦法做,簡單又美觀你一定要學下來喔 材料 馬鈴薯150g 澄粉100g 油8g 咸蛋黃1顆 鹽2g 熱開水170g 做法
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將全部材料備好,馬鈴薯、咸蛋黃全壓成泥。熱開水一定要燒沸100度的才行喔
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用100度的熱開水倒入澄粉裡,快速拌勻。拌勻後蓋上蓋子燜5分鐘5分後取出,用手揉到光滑
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接著倒入橄欖油後,揉到光亮
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把馬鈴薯泥、咸蛋黃泥、鹽拌勻
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接著馬鈴薯泥加到面團裡,揉至光滑均勻後,抓約35g一球,分成數等份。還沒使用到的面團要先蓋上以防幹硬掉
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取一面團揉成圓,再用手掌壓圓片後,將起士片包入
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接著捏成梨型後,最上面塞入一顆甜紅豆即可
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氣炸鍋做法:梨身抹上少許油後,氣炸鍋160度8分後200度2分鐘。油鍋做法:油約中溫,下鍋炸至金黃色即可起鍋
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吃時要小心喔,因為裡面會爆起士漿
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