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生雪梨果的做法怎麼做

時間:2019-07-07 08:08:00 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這又是一道看起來很厲害,但其實非常容易的一道點心。全程隻需花個一小時就能完成,是一道非常適合端上桌假大師的料理。這個容易到我傢GU或MO都有辦法做,簡單又美觀你一定要學下來喔 材料 馬鈴薯150g 澄粉100g 8g 咸蛋黃1顆 2g 熱開水170g 做法
    • step1
    1

    將全部材料備好,馬鈴薯、咸蛋黃全壓成泥。熱開水一定要燒沸100度的才行喔

    • step2
    2

    用100度的熱開水倒入澄粉裡,快速拌勻。拌勻後蓋上蓋子燜5分鐘5分後取出,用手揉到光滑

    • step3
    3

    接著倒入橄欖油後,揉到光亮

    • step4
    4

    把馬鈴薯泥、咸蛋黃泥、鹽拌勻

    • step5
    5

    接著馬鈴薯泥加到面團裡,揉至光滑均勻後,抓約35g一球,分成數等份。還沒使用到的面團要先蓋上以防幹硬掉

    • step6
    6

    取一面團揉成圓,再用手掌壓圓片後,將起士片包入

    • step7
    7

    接著捏成梨型後,最上面塞入一顆甜紅豆即可

    • step8
    8

    氣炸鍋做法:梨身抹上少許油後,氣炸鍋160度8分後200度2分鐘。油鍋做法:油約中溫,下鍋炸至金黃色即可起鍋

    • step9
    9

    吃時要小心喔,因為裡面會爆起士漿

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